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职位信息
招聘职位：切配-社区餐饮
薪资待遇： 面议
招聘人数：2
学历要求：
初中
工作地区：北京市
经验要求：
1-3年
发布日期：2021-12-21
职位描述：
1. 在厨师长指导下，负责每日查验所购食材并分类存放。
2. 负责依据食谱要求和品质管控要求制定菜品原料的切配方法，合理安排盛装程序。
3. 制定当日菜品分配及拣择方法，保证最大限度保留原材料，保证出品速度并有效控制食材成本。
4. 负责粗加工间设备设施的使用和保养。
5. 至少每周两次检查并整理冰箱、冷库，保证原材料存放整齐、质量完好并在保质期内。
6. 负责粗加工间卫生清洁，炊具洗消等工作，做好粗加工间生产安全、食品安全和消防安全工作。
7. 定期接受院内、部门培训，提升自身素养。
8. 落实餐饮标准体系内容。
9. 维护乐成养老品牌形象，践行乐成养老愿景、使命、价值观和品牌内核。
10. 完成领导交予的其他任务。
2. 负责依据食谱要求和品质管控要求制定菜品原料的切配方法，合理安排盛装程序。
3. 制定当日菜品分配及拣择方法，保证最大限度保留原材料，保证出品速度并有效控制食材成本。
4. 负责粗加工间设备设施的使用和保养。
5. 至少每周两次检查并整理冰箱、冷库，保证原材料存放整齐、质量完好并在保质期内。
6. 负责粗加工间卫生清洁，炊具洗消等工作，做好粗加工间生产安全、食品安全和消防安全工作。
7. 定期接受院内、部门培训，提升自身素养。
8. 落实餐饮标准体系内容。
9. 维护乐成养老品牌形象，践行乐成养老愿景、使命、价值观和品牌内核。
10. 完成领导交予的其他任务。
任职资格：
学历：
初中以上学历要求。有营养配餐师（中级）或以上资格者优先。
任职资格：
1. 具有2年以上切配工作经验。
2. 具备良好的刀工技能；熟悉成品、切配、加工烹调的过程和要求。
3. 执行力强，能依据厨师长要求进行日常和临时性工作。
4. 能吃苦耐劳，有较强的学习能力，有较高的工作主动性和责任心。
5. 熟练掌握餐饮业食品安全卫生要求。
6. 持有有效期内的健康证明。
7. 责任心强，具备良好的团队精神。
初中以上学历要求。有营养配餐师（中级）或以上资格者优先。
任职资格：
1. 具有2年以上切配工作经验。
2. 具备良好的刀工技能；熟悉成品、切配、加工烹调的过程和要求。
3. 执行力强，能依据厨师长要求进行日常和临时性工作。
4. 能吃苦耐劳，有较强的学习能力，有较高的工作主动性和责任心。
5. 熟练掌握餐饮业食品安全卫生要求。
6. 持有有效期内的健康证明。
7. 责任心强，具备良好的团队精神。
该企业的其他招聘职位
| 职位名称 | 单位名称 | 工作地点 | 薪资待遇 | 发布日期 |
|---|
企业信息
乐成养老
企业性质：
民营
所属行业： 其他类
注册资金：80000万
公司规模： 1000-9999人
公司地址： 北京市朝阳区百子湾南二路甲72号乐智坊
公司简介：
乐成老年事业投资有限公司（简称乐成养老）是乐成集团有限公司的全资子公司，成立于2007年，主营业务是投资、建设、运营连锁型养老服务设施，为老年人提供高品质照护和生活服务，是中国养老行业的专业服务提供商。
乐成养老是国内最早研究中国养老市场、论证中国社会化养老模式、从事专业养老服务的民营企业之一。乐成养老投资与服务布局覆盖了北京、浙江、海南等地区，旗下拥有北京双井恭和苑、海南海口恭和苑、浙江慈溪恭和苑、北京朝阳恭和老年公寓等运营项目，居国内领先地位。同时，还关注养老护理人才培训、老年用品研发等多个产业领域，提供面向现代养老产业链的整体解决方案
百度地图测试
所属行业： 其他类
注册资金：80000万
公司规模： 1000-9999人
公司地址： 北京市朝阳区百子湾南二路甲72号乐智坊
公司简介：
乐成老年事业投资有限公司（简称乐成养老）是乐成集团有限公司的全资子公司，成立于2007年，主营业务是投资、建设、运营连锁型养老服务设施，为老年人提供高品质照护和生活服务，是中国养老行业的专业服务提供商。
乐成养老是国内最早研究中国养老市场、论证中国社会化养老模式、从事专业养老服务的民营企业之一。乐成养老投资与服务布局覆盖了北京、浙江、海南等地区，旗下拥有北京双井恭和苑、海南海口恭和苑、浙江慈溪恭和苑、北京朝阳恭和老年公寓等运营项目，居国内领先地位。同时，还关注养老护理人才培训、老年用品研发等多个产业领域，提供面向现代养老产业链的整体解决方案